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Matcha Wako (Wa ist die Harmonie und Ko bedeutet das Leuchten, Strahlen) wird aus qualitativ sehr hochwertigen Teeblättern hergestellt. Die Teesträucher werden einige Wochen vor der Ernte mit Strohmatten abgedeckt. Durch die verminderte Sonneneinstrahlung reichert sich der Chlorophyll- und Coffeingehalt in den Blättern an. Der Geschmack des WAKO läßt sich als mild mit süßlicher Note beschreiben. 20 g im Döschen oder 100 g für den größeren Bedarf.
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