BUDDHA AMA CHA - Teespezialität
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BUDDHA AMA CHA
Eine echte und sehr ergiebige Spezialität unter den japanischen Tees.
Die Blätter werden im August geerntet und zunächst getrocknet. Dann
werden sie wieder mit Wasser besprüht und wandern für 24 Stunden in
spezielle Holzfässer. Bei der jetzt stattfindenden Fermentation verwandeln sich die in den frischen Blättern enthaltenen Glucoside in Phyllodulcin -
so entsteht der süße Geschmack mit einer leichten Anisnote.
Für eine Tasse brauchen wir 1-2 Blätter, wir empfehlen den Tee nur zwei Minuten ziehen zu lassen -
ein köstliches Erlebnis. 30 Gramm.
Nr. 332-B
Möchten Sie sich Ergänzendes oder Zubehör gönnen - hier unsere Empfehlung:
